식중독 예방방안 자료실 식중독에 대한 이해와 식중독 발생현황 및 식중독 예방방안, 식중독 문제, 식중독 원인, 식중독 대처 업로드
식중독에 대한 이해와
최근 식중독 발생현황
목차
1. 식중독의 정의
2. 식중독의 분류
3. 식중독의 발생현황
4. 식중독의 예방
법령상 정의
: 식중독이란 식품의 섭취로 인해 인체의 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생하였다고 판단되는 감염성 또는 독소형 질환
세계보건기구(WHO)의 정의
: 식품 또는 물의 섭취에 의해 발생하였거나 발생한 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환
1. 식중독의 정의
2. 식중독의 분류
식중독 관련 최근 뉴스 (2012.05.31 기사)
3. 식중독의 발생현황
기온 및 습도에 따른 식중독지수
2xxx년 월별 식중독 발생현황
3. 식중독의 발생현황
환자수 : 여름 (6월~8월) ` 겨울 (12월~2월)
상대적으로 겨울에 비해 여름에 발생건수와 환자수가 급증
3. 식중독의 발생현황
2xxx년 원인시설별 식중독 발생현황
- 발생건수 : 음식점 ` 학교 ` 기업체 ` 기타 ` 가정집
- 환자수 : 학교 ` 음식점 ` 기업체 ` 기타 ` 가정집
- 음식점과 학교에서 대부분의 식중독 발생
3. 식중독의 발생현황
2xxx년 지역별 식중독 발생현황
총 발생환자수와 건수에서 경기도가 최대
10만명당 환자수는 강원이 최대
3. 식중독의 발생현황
최근 5년간의 연도별 발생건수 및 환자수
2007년에 가장 많은 환자수 및 발생건수를 기록
발생 건수는 2007년 이후 감소하는 추세
환자 수는 2007년 이후 크게 감소
3. 식중독의 발생현황
최근 4년간 월별 발생건수 및 환자수
발생건의 50%가 여름철(5월~8월)
에 집중
겨울철 발생건수 증가의 원인 :
노로 바이러스
3. 식중독의 발생현황
최근 5년간 연도별/시설별 발생건수
음식점`학교(직영)`기업체`가정집 의 순서
가정집 발생 건수 낮다.
2xxx년 발생 시설 불명인 경우 크게 증가
3. 식중독의 발생현황
최근 5년간 시설별 환자수
학교(직영), 음식점 발생 환자수가 큰 비중 차지
가정집, 기업체 발생 환자수 비교적 낮은 비중 차지
음식점의 환자수가 2009년까지 감소하다가 다시 증가하는 추세
3. 식중독의 발생현황
최근 5년간 원인균별 발생현황
노…(생략)
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