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Intro ......

 

그 중 몇가지 예를 들어보면 다음과 같다. 유가를 산출하는 데 기준이 된다.유지방측정의 의의와 필요성 2. 이와같은 중요한 의의성이 있어서 유지방 측정은 필요하고, Gerber방법 등이 있으며, 그 때 발생하는 고열로 지방을 액상화하여 다른 액체와 비중 차이를 크게 한다. 1.유지방측정의 방법과 중요성 유지방측정의 의의와 중요성을 알아보고 측정방법에 대해서 조사하였습니다. 5. 부정우유(adulteration milk) 등의 적발에 이용된다. 4.. 가공 처리공정에서 butter milk나 유청(whey)등으로 나가는 지방량을 계산하는 데 이용되어 진다. 지방율과 유지방의 생산량은 산유량과 함께 젖소의 개체능력을 나타내는 지표가 될 수 있. , 특히 근래에 와서 Milko tester(유지방자동측정기)가 보급되어 사용하고 있다. 젖소의 건강상태와 질병의 진단에 이용하고 있다. 1. 규격상 적부의 확인에 이용된다. 3. 그 밖의 연구 자료로 이용된다. 2. [낙농학]유지방측정의방법과중요성 1.. 7. 6. Babcock법 미국의 Babcock씨에 의해 고안된  ......

 

 

Index & Contents

유지방측정의 방법과 중요성

 

유지방측정의 의의와 중요성을 알아보고 측정방법에 대해서 조사하였습니다. [낙농학]유지방측정의방법과중요성

 

 

1.유지방측정의 의의와 필요성

2.유지방 측정 방법

1) Babcock법

2) Gerber법

3) Rose-Gottlieb 법 (마조니아 법)

4)

<유지방측정의 의의와 필요성>

 

우유의 지방함량검사(butter fat content test)는 여러 가지 면에서 중요한 의의가 있는데, 그 중 몇가지 예를 들어보면 다음과 같다.

1. 지방율과 유지방의 생산량은 산유량과 함께 젖소의 개체능력을 나타내는 지표가 될 수 있다.

2. 유가를 산출하는 데 기준이 된다.

3. 규격상 적부의 확인에 이용된다.

4. 부정우유(adulteration milk) 등의 적발에 이용된다.

5. 가공 처리공정에서 butter milk나 유청(whey)등으로 나가는 지방량을 계산하는 데 이용되어 진다.

6. 젖소의 건강상태와 질병의 진단에 이용하고 있다.

7. 그 밖의 연구 자료로 이용된다.

이와같은 중요한 의의성이 있어서 유지방 측정은 필요하고, 유지방 측정을 함으로써 젖소의 능력이나 상태, 또한 우유의 상태 등을 알 수 있는 지표가 된다.

<유지방 측정 방법>

지방 정량법에는 Babcock방법, Gerber방법 등이 있으며, 특히 근래에 와서 Milko tester(유지방자동측정기)가 보급되어 사용하고 있다.

1. Babcock법

미국의 Babcock씨에 의해 고안된 유지방 측정법으로 시료에 진한 황산을 가한 후 원심력에 의하여 지방을 분리하는 것으로 진한 황산은 지방 이외의 우유 중의 성분을 용해하고, 그 때 발생하는 고열로 지방을 액상화하여 다른 액체와 비중 차이를 크게 한다.

E .JE . [낙농학]유지방측정의방법과중요성 1.JE . 유가를 산출하는 데 기준이 된다. 규격상 적부의 확인에 이용된다. 3. Babcock법 미국의 Babcock씨에 의해 고안된 유지방 측정법으로 시료에 진한 황산을 가한 후 원심력에 의하여 지방을 분리하는 것으로 진한 황산은 지방 이외의 우유 중의 성분을 용해하고, 그 때 발생하는 고열로 지방을 액상화하여 다른 액체와 비중 차이를 크게 한다.JE ..이와같은 중요한 의의성이 있어서 유지방 측정은 필요하고, 유지방 측정을 함으로써 젖소의 능력이나 상태, 또한 우유의 상태 등을 알 수 있는 지표가 된다.유지방 측정 방법 1) Babcock법 2) Gerber법 3) Rose-Gottlieb 법 (마조니아 법) 4) <유지방측정의 의의와 필요성> 우유의 지방함량검사(butter fat content test)는 여러 가지 면에서 중요한 의의가 있는데, 그 중 몇가지 예를 들어보면 다음과 같다. 5.유지방측정의 의의와 필요성 2. 젖소의 건강상태와 질병의 진단에 이용하고 있다. 규격상 적부의 확인에 이용된다. Babcock법 미국의 Babcock씨에 의해 고안된 유지방 측정법으로 시료에 진한 황산을 가한 후 원심력에 의하여 지방을 분리하는 것으로 진한 황산은 지방 이외의 우유 중의 성분을 용해하고, 그 때 발생하는 고열로 지방을 액상화하여 다른 액체와 비중 차이를 크게 한다. 1. 젖소의 건강상태와 질병의 진단에 이용하고 있다. 1. 2. <유지방 측정 방법> 지방 정량법에는 Babcock방법, Gerber방법 등이 있으며, 특히 근래에 와서 Milko tester(유지방자동측정기)가 보급되어 사용하고 있다.유지방측정의 의의와 필요성 2.. 7. <유지방 측정 방법> 지방 정량법에는 Babcock방법, Gerber방법 등이 있으며, 특히 근래에 와서 Milko tester(유지방자동측정기)가 보급되어 사용하고 있다. [낙농학]유지방측정의방법과중요성 1. 3. 6. 이와같은 중요한 의의성이 있어서 유지방 측정은 필요하고, 유지방 측정을 함으로써 젖소의 능력이나 상태, 또한 우유의 상태 등을 알 수 있는 지표가 된다.JE . 4. 가공 처리공정에서 butter milk나 유청(whey)등으로 나가는 지방량을 계산하는 데 이용되어 진다.JE . 2. 가공 처리공정에서 butter milk나 유청(whey)등으로 나가는 지방량을 계산하는 데 이용되어 진다. 그 밖의 연구 자료로 이용된다. 부정우유(adulteration milk) 등의 적발에 이용된다. 4. 지방율과 유지방의 생산량은 산유량과 함께 젖소의 개체능력을 나타내는 지표가 될 수 있다.JE . 유가를 산출하는 데 기준이 된다.JE .JE .유지방측정의 방법과 중요성 유지방측정의 의의와 중요성을 알아보고 측정방법에 대해서 조사하였습니다. 7. 지방율과 유지방의 생산량은 산유량과 함께 젖소의 개체능력을 나타내는 지표가 될 수 있다...유지방 측정 방법 1) Babcock법 2) Gerber법 3) Rose-Gottlieb 법 (마조니아 법) 4) <유지방측정의 의의와 필요성> 우유의 지방함량검사(butter fat content test)는 여러 가지 면에서 중요한 의의가 있는데, 그 중 몇가지 예를 들어보면 다음과 같다..JE .JE . 부정우유(adulteration milk) 등의 적발에 이용된다.유지방측정의 방법과 중요성 유지방측정의 의의와 중요성을 알아보고 측정방법에 대해서 조사하였습니다. 그 밖의 연구 자료로 이용된다.JE .. 5. .